Под сочетанием слов «выпойка телят сухим молоком» имеется в виду процесс кормления молодняка сельскохозяйственных животных продуктами-заменителями материнского коровьего молока. Такие продукты появились впервые еще в ХХ веке, и с того времени прочно вошли в список кормов, которые применяют в сельскохозяйственной деятельности. С самого начала это была, самая что ни на есть, выпойка телят сухим молоком, т.к. основным составляющим ингредиентом было сухое обезжиренное молоко.

Спустя время, за основной компонент стали использовать сыворотку, что дало заменителям молока новую жизнь. После обвала советской системы плановой экономики, выпойка телят сухим молоком стала нецелесообразной с экономической точки зрения, и продукты из сухого обезжиренного молока перестали выпускаться из-за высокой себестоимости на них.

Через несколько лет проблема разрешилась. В России появился новый голландский продукт . Его изготовляли из сухой молочной сыворотки, и он стоил недорого. Таким образом, заменители вновь стали использовать в рацион телят, что обеспечивало экономическую целесообразность их применения. Заменители молока снова стали пользоваться спросом. На сегодняшний день, сухая молочная сыворотка является основой почти всех подобных продуктов, которые представлены на отечественном рынке.

Пользоваться заменителями молока очень выгодно, в первую очередь из-за их низкой стоимости, ведь они в полтора-два раза дешевле, чем цельное молоко. Помимо этого, они включают все нужные для организма теленка минералы и витамины. А также не стоит забывать о том, что заменитель обладает довольно значительными сроками хранения (год в сухом прохладном месте).

Некоторые хозяйства приступают к выпаиванию телят аналогами цельного молока уже через 2-3 дня после рождения их от лейкозных коров. Неплохую выгоду имеют и заводы: чем больше количество товарного молока в хозяйстве, тем больше молока получает завод на переработку (1 тонна заменителя молока может быть заменена на 10 тонн цельного).

Всего есть два вида аналогов молока: заменитель обезжиренного молока и заменитель цельного молока. Первый почти не содержит жира (в нём всего один-два процента жирности), и он более насыщен белком (тридцать пять-тридцать восемь процентов), его используют в качестве кормовой добавки для поросят и телят, или для изготовления комбикормов для свиней. Второй же используется для выпойки телят в первый период (молочный) и содержит десять-восемнадцать процентов жира белка и двадцать-двадцать пять процентов.