Важнейшим фактором, без которого свиноводство не может обеспечить эффективное производство, является качество поголовья, включающее в себя породу или породность свиней, их возраст, здоровье и живую массу при постановке на откорм.

Чистопородные животные, которых разводит отечественное свиноводство, характеризуются высокой производительностью, проявляющейся при хороших условиях содержания и кормления. Но максимальная продуктивность различных пород свиней проявляется только в зонах их разведения, а качество поголовья в значительной мере определяет продуктивность хозяйство, а, следовательно, и влияет на его экономическую выгоду.

Когда происходит резкая смена кормовых или климатических условий, свиньи резко теряют в своей продуктивности. Чтобы снизить негативное влияние этих факторов, свиноводство практикует смешивание двух или нескольких пород для разведения откормочных свиней в промышленных условиях. При этом получается молодняк, который дает приросты на 15-20% больше, чем исходные породы, а затраты кормов на каждый килограмм их прироста на 18-20% меньше. Однако далеко не каждое скрещивание способно давать подобные результаты. Породы, которые скрещиваются, должны иметь стойкую наследственность по какому-либо типу продуктивности. В качестве примера можно привести свиноматку крупной белой породы мясо-сального типа, скрещиваемую с хряком эстонской беконной породы мясного типа. В том случае, если осуществляется скрещивание свиней одного типа продуктивности, то молодняк будет либо менее, либо также продуктивен, как исходные породы.

Помимо правильно подобранных пород для скрещивания, необходимо обеспечить приспособленность материнской породы к условиям климата конкретной местности, тогда как отцовская порода должна быть привозной. В случае неприспособленности к климату материнской породы, молодняк не будет обладать высокими продуктивными качествами.

Помесный молодняк будет показывать хорошую продуктивность в оптимальных условиях содержания и кормления. В плохих же условиях и он будет обладать низкой продуктивностью.

К промышленному скрещиванию рекомендуются следующие породные сочетания:

Высокая продуктивность достигается только в случае хорошего здоровья и нормального развития поголовья. Поражения инвазионными или инфекционными заболеваниями, заболевания органов дыхания и пищеварительного тракта сильно влияют на снижение продуктивности. Учитывая особенно высокий процент заболеваемости молодняка в подсосный период, необходимо обеспечить проведение всех профилактических мер для выращивания здоровых животных.